MIN Le Grand Marché - Toulouse (31)

Deuxième Min de France après Rungis, le marché d’intérêt national de Toulouse est le principal point d’entrée des produits agro-alimentaires et horticoles de la région Occitanie et constitue le ventre de Toulouse.


Sur plus de 18 hectares dont 6 construits, ce lieu est réservé aux professionnels de l’agroalimentaire et de l’horticulture et reste ouvert 24h/24 et 365 jours par an. Il regroupe en un même point l’offre et la demande afin de mieux gérer l’approvisionnement, d’alléger les frais matériels, de clarifier les transactions et de sécuriser et massifier l’approvisionnement alimentaire des villes.

Deux horaires de visite vous sont proposés selon l’intérêt, le profil et les possibilités de chacun :

6h pour les lève-tôt : vous aurez ainsi la chance d’assister à l’ouverture du « carreau producteurs », moment où les acheteurs sont à l’affût du meilleur produit au meilleur prix.


8h30 pour ceux qui ne peuvent pas pour des raisons de planning ou timing profiter de l’activité matinale. Vous ferez le même parcours de visite dans des conditions plus calmes et avec moins d’effervescence.

 
Bienvenue dans une véritable fourmilière !
 

La traversée de la chenille, haute en couleur, vous fera voyager et déambuler entre les étales colorés et odorants : une trentaine de grossistes fruits et légumes sont installés dans cette « Chenille ». Le guide y présente l’activité des grossistes, le fonctionnement d’une « case » ainsi que les métiers. Vous aurez la possibilité d’échanger avec l’un d’eux pour avoir une vision plus concrète de leur activité et de leurs produits.

 

La découverte de métiers passionnants
 

Le passage devant le centre de formation aux métiers de la bouche l’école de cuisine de Thierry Marx : Cuisine Mode d’emplois(s) : nous vous présentons ce concept mis en place par le célèbre chef pour former vite et gratuitement des professionnels des métiers de la restauration et les accompagner vers l’emploi.

Plusieurs espaces s’ouvrent ensuite à  vous :

Le carreau producteur : soit en activité pour la visite de 6h, soit activité terminée pour la visite de 8h30. Premier carreau producteur de France, les producteurs (de la ceinture Toulousaine uniquement) viennent installer leur marchandise dès 4h du matin pour une ouverture à la vente aux professionnels dès 6h. Fonctionnement, métiers, acheteurs..

Le carreau producteur fleurs et plantes : espace chauffé qui accueille dans les meilleures conditions possibles les producteurs locaux de fleurs et/ou plantes pour une présentation aux acheteurs (fleuristes, restaurateurs, …)

La halle des grossistes fleurs et plantes dans laquelle les grossistes présentent leurs produits.

Un des cash and carry dédié à la vente de divers produits de décoration et de design.

Arrêt chez Sublim Aromes : grossistes et demi-grossistes produits bio, produits locaux, agriculture raisonnée (café, chocolat, jus de fruits, bière..)

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Visitez le MIN

1h30

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Tarifs Individuels / Groupes & Informations

Réservation obligatoire pour les groupes et les individuels.

Visite le mercredi et le vendredi à 6h et 8h30.

Visites proposées en français et en anglais.


La visite se termine par un petit déjeuner (café ou thé / croissant) pour la visite de 6h. Quant à la visite de 8h30, le petit déjeuner peut se faire au choix du groupe avant la traversée de la chenille (grossistes) ou au milieu ou à la fin de la visite.

Pour plus de renseignements : reservation@manatour.fr

Adresse de rendez-vous

MIN - Le Grand Marché
146 avenue des Etats-Unis
31200 Toulouse

 

 

Informations pratiques :

Se présenter au poste de garde/ entrée E1 

  • Scanner le QR CODE (envoyé par la résa la veille de la visite) pour ouvrir la barrière (le lecteur se trouve côté conducteur, juste avant la barrière)

Pour les visiteurs en voiture :

  • Une fois la barrière ouverte, rouler jusqu au parking P2 (en suivant le plan d'accès ci-joint)

  • Une fois garé sur P2, se rendre à pied devant l'accueil A et attendre le guide.

 

Pour les visiteurs en bus :

 

  • Une fois la barrière ouverte, rouler jusqu'au parking Bus B et attendre le guide dans le bus.

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Adulte
 

15.00 €
 

13.00 €
 

Réduit*
 

* Mineurs, étudiants. Gratuit pour les moins de 6 ans.